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  하노이 짜까라봉 추천 맛집 짜까탕롱 Cha Ca Thang Long (하노이 여행 추천 맛집) 짜까라봉 하노이 요리로 멕기,잉어,가물치 등의 생선을 초벌구이 해서 기름에 볶아먹는 음식입니다. 하노이에는 원조 식당을 비롯한 많은 짜까라봉 식당이 있습니다. 짜까탕롱은 원조 식당은 아니지만 방문객들에게 좋은평을 받고 있습니다. 식사시간을 피해서 방문했지만 손님들이 많습니다. 그래도 대기없이 앉을 수 있었습니다. 짜까의 가격은 1인분에 12만동 맥주와 디저트가 포함된 세트밀은 16만동입니다. 식사를 하는 동안 따뜻하게 고기를 데워줄 버너가 식탁에 준비되어 있습니다. 고추,땅콩, 파, 고수 ,쌀국수, 느억쩜 소스가 제공됩니다. 초벌구이한 생선살을 한번 더 볶습니다. 여러가지 소스로 양념을 하는데 울금 때문에 노란빛을 뛰게 됩니다. 생선을 볶을 때 딜과 파를 같이 볶습니다. 야채가 적당히 숨이 죽으면 소스에.. 여행기/아시아 2019. 10. 17.